Kerabu Kacang Botor dan Tomato

Hmmmm.....bestnye nak cubalah,apa lagi kawan-kawan jom cuba,,,,,,

Bahan-bahan:

1 ikat kacang botor - dipotong kecil dan dicelur
3 biji tomato - dibelah 2 dan hiris nipis
1/4 cawan santan pekat
4 sudu besar kerisik

Ditumbuk halus:
2 batang serai
2 cm lengkuas
1 cm halia
2 sudu besar udang kering
4 biji buah keras
5 tangkai cili api
4 tangkai cili merah
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

1 labu bawang besar - dibelah 2 dan dihiris nipis
Garam dan gula secukup rasa

Cara Menyediakan:

1. Kacang botor dan tomato digaul dengan bahan-bahan kisar.

2. Masukkan santan, kerisik, gula dan garam sebelum digaul hingga rata. Hidangkan.

Kuetiaw Hongkong

erm hari ini nak kongsi satu resepi dari Hong Kong.,,?yeke????

Bahan-bahan:

150 gm kuetiau

3 ekor udang saiz sederhana - dibuang kulit & kepala

60 gm sotong - dipotong

50 gm bawang besar - dibelah 6

60 gm cili benggala - didadu

20 gm kacang hitam yang diperap

1 tangkai cili merah - dipotong menyerong

20 gm bawang putih - dicincang

10 gm tepung jagung

3/4 cawan air rebusan ayam

Minyak untuk menumis

Garam dan lada sulah secukupnya

Cara Menyediakan:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan kuetiau. Goreng selama 3 minit dan masukkan ke dalam pinggan. Ketepikan.

2. Masukkan sedikit lagi minyak di dalam kuali dan tumiskan bawang putih, udang, sotong, bawang besar dan kacang hitam. Goreng selama 2 minit dan masukkan air rebusan ayam, cili benggala, kicap pekat dan cili merah. Kacau hingga rata.

3. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam kuah. Masukkan garam dan lada sulah, kacau hingga rata dan tuang ke atas kuetiau. Hidang panas-panas.

Pengat Pisang

Erm....sedapnya, jomlahh cuba.....

BAHAN-BAHAN:

1 sikat pisang nipah (buang kulit dan potong kecil)

1 biji kelapa (ambil santan secukupnya)

100 gm gula melaka

50 gm biji sagu

50 gm bubur caca

Secubit garam

sehelai daun pandan

CARA MENYEDIAKAN:

1.Satukan santan dan daun pandan. Renehkan di atas api yang

   kecil dan kacau selalu.

2.Kemudian masukkan biji sagu dan bubur caca ke dalam santan tadi.

3.Masukkan pisang, gula dan garam.

4.Kacau sentiasa supaya santan tidak pecah minyak hingga mendidih.